烤制的发酵面团，中国到处都是。
我们管它叫烧饼、火烧、锅盔、馕、光饼、馍、焙子………中国的黄老爷们收税靠盐铁，不用烤房。
所以咱们这儿有条件家家烧火，顿顿燎灶。
老中爱新鲜出炉的，不吃放了一周的硬质武器，所以咱们这儿的烤面团做得更小、更轻量化，争取一顿吃完。
老中喜欢面包壳的焦香，所以干脆做成饼状，熟得快，壳子表面积更大更香。
另一方面，宋代开始铁器和植物油普及，咱们养出了吃炒菜的习惯。
烧饼配汤配炖菜…。
上一篇 : 你的鱼缸里养过什么奇怪的鱼？
下一篇 : DLM（扩散语言模型）会成为2025年的Mamba吗？
Trae和Cursor对比有什么优势吗？...
Windows 为什么要有注册表而 Unix 就不需要？...
开战斗机从上海到北京要多久，那是一种什么样的体验？...
J***a 除了 Spring 还有什么？...
